창원 마산어시장, 아구찜 고르는 팁

여행.먹거리

by yes2543 2025. 5. 19. 07:43

창원에 위치한 마산어시장은 한국에서 가장 크고 활기찬 수산시장 중 하나로, 남해에서 잡아 올린 신선한 해산물을 자랑합니다. 그중에서도 아구찜은 이 지역을 대표하는 별미 중 하나로, 매콤하고 감칠맛 나는 풍미와 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

하지만 마산어시장에는 아구찜 가게가 너무 많아서 어디서 먹어야 할지 고민될 수 있습니다. 이번 가이드에서는 마산어시장에서 최고의 아구찜을 고르는 방법과 현지인처럼 제대로 즐기는 팁을 알려드리겠습니다.

아구찜이 특별한 이유

아구찜(아귀찜)은 콩나물, 각종 채소, 그리고 넉넉한 고춧가루로 매콤하게 양념해 푹 찐 해산물 요리입니다. 매콤달콤한 양념이 잘 배어든 아귀의 쫄깃한 살코기는 부드럽고 깊은 맛을 자랑합니다.

아구찜의 핵심은 신선한 생선과 완벽한 양념의 조화입니다. 신선한 아귀를 사용하면 고기 자체의 풍미가 강하고, 콩나물과 함께 씹을 때 아삭한 식감이 더해져 훌륭한 맛을 만들어냅니다.

신선도를 확인하세요
마산어시장에는 수조에 살아 있는 아귀가 많이 전시되어 있습니다. 신선한 아귀는 눈이 맑고 살이 탄탄하며 비린내가 강하지 않습니다. 물속에서 미세하게 움직이는 모습을 볼 수 있다면 신선한 상태입니다.
현지인의 추천을 받아보세요
시장 상인이나 현지 손님들에게 어디가 좋은지 물어보세요. 이곳에서 오랜 세월 장사를 해온 상인들은 신선하고 맛있는 아구찜을 잘 알고 있습니다. 현지인들은 보통 단골 가게가 있으니, 그들의 추천을 믿어도 좋습니다.
양념 상태를 체크하세요
좋은 아구찜의 양념은 색이 진한 붉은색을 띄며, 너무 묽지 않고 걸쭉한 질감이 있어야 합니다. 향을 맡았을 때 칼칼하고 매콤한 향이 진하게 느껴지면 좋은 곳입니다. 일부 가게는 맛을 볼 수 있으니, 기회가 있으면 시도해 보세요.

1. 마산 아귀찜 골목 (Original Masan Agwi-jjim Alley)
이 골목에는 아구찜 전문점들이 즐비하게 늘어서 있습니다. 수십 년간 같은 자리에서 전통의 맛을 이어온 곳들이 많아, 깊이 있는 양념 맛과 신선한 아귀를 맛볼 수 있습니다.

2. 초량집 (Choryang House)
양념의 맛이 깊고 푸짐한 양으로 현지인들에게 인기 있는 가게입니다. 콩나물의 아삭한 식감과 신선한 해산물이 잘 어우러져 있으며, 매콤한 맛이 일품입니다.

3. 해운대 아귀찜 (Haeundae Agwi-jjim)
이름은 해운대지만, 마산에서 가장 맛있는 아구찜 중 하나로 꼽힙니다. 얼큰한 양념이 깊이 배어 있고, 아귀의 식감이 부드러워 많은 단골이 찾습니다.

마산어시장은 단순한 수산시장을 넘어, 창원의 미식 문화를 대표하는 장소입니다. 신선한 재료와 매콤한 양념이 어우러진 아구찜은 그 자체로 특별한 경험이 될 것입니다.

다음에 마산어시장을 방문하게 된다면, 현지인의 추천을 받고, 신선한 재료를 고르고, 제대로 된 양념의 아구찜을 꼭 맛보세요. 이번 가이드가 그 특별한 경험에 도움이 되길 바랍니다.

여러분은 마산어시장에서 아구찜을 드셔보셨나요? 추천하는 가게나 팁이 있다면 댓글로 공유해 주세요!